給食だより

＜食育だより＞　
旬のたけのこ、グリンピース、新ジャガイモなど、様々な食材が顔を出しています。
旬の食材を食べて季節を感じてもらえるよう、今月の給食にも積極的に取り入れていきたいと思います。
今月は、旬のグリンピースを炊き込んだ豆ご飯を紹介します。
（　４人分　）
・米…３カップ　　・塩…小１　・昆布…１枚　
・グリンピース…３００ｇ　・酒…大１
（　作り方　）
１、米はとぎ、ざるにあけておく
２、グリンピースは、サヤから出して洗う。
３、炊飯器に米と豆を入れ、塩、酒、水をいれ一混ぜし昆布をのせて炊き上げる。

〈五月の食育のねらいと内容〉
ねらい：旬の食材について知る　　　
内容：春の食材を紹介し触れたり匂いをかぐ
三色の食品について
紹介した食材を三色に分類し、各働きを説明する

＜食育について＞乳幼児期の食生活は、一生を通じて健康づくりと食習慣の基本になる時期です。
保育園では、年間通して食育について子ども達と学んでいきます。
毎月の保育だよりで紹介していきますのでご覧下さい。

☆年間目標
「食と健康」　健康、安全など食生活に必要な習慣や態度を身につける。
「食と文化」　いろいろな食材や料理に出会い、発見を楽しんだり考えたり、様々な文化に気づく。

☆４月の食育のねらいと内容
　＊食品衛生について知る
　 ・エプロン、三角巾の大切さについて知る
　・手洗いの大切さを知る
　＊北海道の特産物の紹介
　・じゃが芋の金平