☆ ３月の食育のねらいと内容＊食材が調理される過程を知り、調理に興味を持つ
・エプロンシアターでカレー作りを行う
・きりん組クッキング
（プリンアラモード・クッキー）
＊伝統行事と食文化について
・ひな祭り、お彼岸
＊全国の特産物のまとめ
☆ 食育を通して・・・
先月の食育の時間に、加工食品の話をした後、子どもたちと一緒にバター作りを行いました。
５００mlのペットボトルに生クリームと水を入れ、しっかりとふたを閉めて、おもいっきり振ると水分と脂肪分が分離してバターが出来ます。
子どもたちは、始め水っぽかったものがどんどん固まっていく様子に興味深々でした。
その作ったバターは食育後にパンに塗ってみんなで食べました。
とても簡単に出来て楽しいのでご家庭でも是非ためしてみて下さい。
この1年を通して、子どもたちは、さまざまな食体験を経験してきました。日々の保育の中で行う食育は、特別なものではなく、子どもたちにとって生活の一部になっているように思います。
このように自然に身に付いた「食を営む力」は、これから先、健康で質の高い生活を送る基本の力になります。
今後も保育園では子どもたちにとって身近なテーマで楽しみながら食育を行っていきたいと思います。
今月は、３月６日の誕生日会できりん組が飾りつけをするプリンアラモードのレシピを紹介します。
＜材料＞ ４人分
卵 ３個
牛乳 ３００ml
砂糖 ３０g
バニラエッセンス 適量
Ａ・・・砂糖 ２５g
水 ６０cc
お好みのフルーツ
生クリーム
＜作り方＞
①.Ａを煮詰めてカラメルを作る
②.卵・牛乳・砂糖を混ぜ、ザルでこす
③.②を弱火にかけ少しとろみがつくまで混ぜる
④.ｶﾗﾒﾙを耐熱容器に入れ、③の卵液を入れる
⑤.オーブンの鉄板に水をはり、容器を入れ、１５０℃で３０分位蒸し焼きにする
⑥.冷蔵庫で冷やし、型から外す
⑦お好みのフルーツや生クリームで飾りつけをする
※３月２３日の献立はきりん組のリクエスト給食です。
大好きな給食メニューのアンケートをとり、それをもとに献立をたてました。
午後のおやつは、きりん組の手作りクッキーになります。
